Thema Kraakbeen & Gewrichten
De belangrijkste functie van kraakbeen is wrijving verminderen tussen bewegende gewrichten. Kraakbeen komt voornamelijk voor aan de uiteinden van de botten, waar het gewrichtskussentjes vormt tussen de botten en zo onze gewrichten beschermt, als een soort schokdemper tussen de botstructuren. Het heeft een flexibele structuur die wordt ingedrukt bij belasting en die weer de oorspronkelijke vorm aanneemt als de belasting weg valt. Deze soepelheid is essentieel voor het vlot bewegen van de gewrichten. Wanneer het kraakbeenlaagje afslijt, gaan de botten elkaar raken, met pijnklachten tot gevolg.
Om de goede werking van gewichten zoveel mogelijk te behouden is een mediterrane voeding aangeraden. Deze bestaat hoofdzakelijk uit plantaardige voeding: verse groenten en fruit, peulvruchten, olijfolie, noten en zaden, vis, kip en volkoren producten. Rood vlees en melkproducten worden best slechts met mate gebruikt.
Naast voeding slagen ook een aantal supplementen en planten erin het kraakbeen efficiënt te ondersteunen.
